8 (800) 333-56-02
komfort-prof@yandex.ru
komfort-prof@yandex.ru
Заказать звонок
Режим работы:
Пн-Вс 9:00—18:00 (МСК)
Ваш город
Город: Москва
Москва ваш город?
Да
Выбрать другой город
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
0КорзинаПусто0 руб.
Товары в корзине
корзина пуста
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
Ваш город
Город: Москва
Москва ваш город?
Да
Выбрать другой город
0КорзинаПусто0 руб.
Товары в корзине
корзина пуста

Расстоечные шкафы

Расстоечные шкафы
Фильтр по характеристикам
Цена, ₽
Бренд
Цвет
Материал
Управление
Электропитание
Очистить
Помощь
8 (800) 333-56-02
Бесплатный звонок по РФ
Если у вас возникли вопросы или нужна помощь в выборе, обратитесь по указанным контактам.
Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ68
0Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ68Количество направляющих, шт:8Высота:80 смШирина:60 смДлина:60 смМодель оборудования:Марихолодмаш ШРЭ
В наличии
24 231 Р
Расстоечный шкаф Grill Master РПК 4
0Расстоечный шкаф Grill Master РПК 4Высота:62.2 смШирина:59.5 смДлина:82.2 смМодель оборудования:Grill Master РПКБренд:Grill master
В наличии
25 300 Р
Расстоечный шкаф Smeg LEV43RUРасстоечный шкаф Smeg LEV43RU
0Расстоечный шкаф Smeg LEV43RUКоличество направляющих, шт:10Высота:91.7 смШирина:61 смДлина:54 смМодель оборудования:Smeg LEV
В наличии
28 006 Р
Расстоечный шкаф Grill Master РПК 2
0Расстоечный шкаф Grill Master РПК 2Количество направляющих, шт:8Высота:81.5 смШирина:80 смДлина:80.8 смМодель оборудования:Grill Master РПК
В наличии
33 500 Р
Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ104-02
0Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ104-02Высота:50 смШирина:130 смДлина:102.5 смМодель оборудования:Марихолодмаш ШРЭБренд:Марихолодмаш
В наличии
35 898 Р
Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ104-01
0Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ104-01Высота:68 смШирина:130 смДлина:102.5 смМодель оборудования:Марихолодмаш ШРЭБренд:Марихолодмаш
В наличии
37 603 Р
Расстоечный шкаф Grill Master РПК 6
0Расстоечный шкаф Grill Master РПК 6Количество направляющих, шт:8Высота:80.4 смШирина:85 смДлина:80.8 смМодель оборудования:Grill Master РПК
В наличии
38 450 Р
Расстоечный шкаф Grill Master РПК 7
0Расстоечный шкаф Grill Master РПК 7Количество направляющих, шт:8Высота:85.3 смШирина:85 смДлина:80.7 смМодель оборудования:Grill Master РПК
В наличии
38 760 Р
Расстоечный шкаф Grill Master РПК 1Расстоечный шкаф Grill Master РПК 1
0Расстоечный шкаф Grill Master РПК 1Высота:99.5 смШирина:80 смДлина:166 смМодель оборудования:Grill Master РПКБренд:Grill master
В наличии
39 900 Р
Расстоечный шкаф Grill Master РПК 5(6)
0Расстоечный шкаф Grill Master РПК 5(6)Количество направляющих, шт:6Высота:81.5 смШирина:95 смДлина:85 смМодель оборудования:Grill Master РПК
В наличии
41 500 Р
Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ104
0Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ104Высота:119 смШирина:130 смДлина:102.5 смМодель оборудования:Марихолодмаш ШРЭБренд:Марихолодмаш
В наличии
42 628 Р
Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ106-02
0Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ106-02Высота:65 смШирина:130 смДлина:102.5 смМодель оборудования:Марихолодмаш ШРЭБренд:Марихолодмаш
В наличии
43 525 Р
Расстоечный шкаф Rada РШ-10Н-01
0Расстоечный шкаф Rada РШ-10Н-01Название модели:Rada РШБренд:RadaСтрана производителя:РоссияСтрана сборки:РоссияМощность электрическая:1500 Вт
В наличии
44 500 Р
Расстоечный шкаф Rada РШ-10Н
0Расстоечный шкаф Rada РШ-10ННазвание модели:Rada РШБренд:RadaСтрана производителя:РоссияСтрана сборки:РоссияМощность электрическая:1500 Вт
В наличии
46 900 Р
Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ106-01
0Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ106-01Высота:84 смШирина:130 смДлина:102.5 смМодель оборудования:Марихолодмаш ШРЭБренд:Марихолодмаш
В наличии
48 910 Р
Расстоечный шкаф Grill Master РПК 5
0Расстоечный шкаф Grill Master РПК 5Количество направляющих, шт:9Высота:87 смШирина:70 смДлина:119 смМодель оборудования:Grill Master РПК
В наличии
49 900 Р
Расстоечный шкаф Smeg LEV143RUРасстоечный шкаф Smeg LEV143RU
0Расстоечный шкаф Smeg LEV143RUКоличество направляющих, шт:10Высота:91.7 смШирина:80 смДлина:70 смМодель оборудования:Smeg LEV
В наличии
51 918 Р
Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ106
0Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ106Высота:134 смШирина:130 смДлина:102.5 смМодель оборудования:Марихолодмаш ШРЭБренд:Марихолодмаш
В наличии
55 193 Р
Расстоечный шкаф Grill Master РПК 3Расстоечный шкаф Grill Master РПК 3
0Расстоечный шкаф Grill Master РПК 3Количество направляющих, шт:12Высота:87 смШирина:123 смДлина:85 смМодель оборудования:Grill Master РПК
В наличии
56 170 Р
Расстоечный шкаф Smeg LEV43XV-2
0Расстоечный шкаф Smeg LEV43XV-2Количество направляющих, шт:8Высота:95 смШирина:60 смДлина:60 смМодель оборудования:Smeg LEV
В наличии
57 031 Р
Расстоечный шкаф Grill Master РПК 1 н/сРасстоечный шкаф Grill Master РПК 1 н/с
0Расстоечный шкаф Grill Master РПК 1 н/сКоличество направляющих, шт:6Высота:99.5 смШирина:80 смДлина:166 смМодель оборудования:Grill Master РПК
В наличии
63 000 Р
Расстоечный шкаф Smeg LEV241RUРасстоечный шкаф Smeg LEV241RU
0Расстоечный шкаф Smeg LEV241RUКоличество направляющих, шт:6Высота:73 смШирина:86 смДлина:89 смМодель оборудования:Smeg LEV
В наличии
65 545 Р
Расстоечный шкаф Smeg LEV420XV
0Расстоечный шкаф Smeg LEV420XVКоличество направляющих, шт:8Высота:93 смШирина:80 смДлина:80 смМодель оборудования:Smeg LEV
В наличии
68 610 Р
Расстоечный шкаф Восход БРИЗ 1,5
0Расстоечный шкаф Восход БРИЗ 1,5Название модели:Восход БризБренд:ВосходТемпературный диапазон, °C:30 — 50Страна производителя:РоссияСтрана сборки:Россия
В наличии
71 000 Р
Расстоечный шкаф Smeg LEV1035XV
0Расстоечный шкаф Smeg LEV1035XVКоличество направляющих, шт:6Высота:60 смШирина:80 смДлина:90 смМодель оборудования:Smeg LEV
В наличии
77 770 Р
Расстоечный шкаф Восход БРИЗ 3,0
0Расстоечный шкаф Восход БРИЗ 3,0Название модели:Восход БризБренд:ВосходТемпературный диапазон, °C:30 — 45Страна производителя:РоссияСтрана сборки:Россия
В наличии
89 000 Р
Установка микроклимата Восход - УМ
0Установка микроклимата Восход - УМНазвание модели:Восход УМБренд:ВосходТемпературный диапазон, °C:30 — 45Страна производителя:РоссияСтрана сборки:Россия
В наличии
157 000 Р
Расстоечный шкаф Восход БРИЗ 33
0Расстоечный шкаф Восход БРИЗ 33Название модели:Восход БризБренд:ВосходСтрана производителя:РоссияСтрана сборки:РоссияМощность электрическая:2200 Вт
В наличии
199 000 Р
Расстоечный шкаф Восход БРИЗ-0,22П
0Расстоечный шкаф Восход БРИЗ-0,22ПНазвание модели:Восход БризБренд:ВосходИсполнение двери:стекляннаяТемпературный диапазон, °C:30 — 45Страна производителя:Россия
В наличии
350 000 Р
Расстоечный шкаф Восход БРИЗ-322
0Расстоечный шкаф Восход БРИЗ-322Название модели:Восход БризБренд:ВосходИсполнение двери:стекляннаяТемпературный диапазон, °C:30 — 45Страна производителя:Россия
В наличии
430 000 Р
Расстоечный шкаф Восход БРИЗ-122
0Расстоечный шкаф Восход БРИЗ-122Название модели:Восход БризБренд:ВосходИсполнение двери:стекляннаяТемпературный диапазон, °C:30 — 45Страна производителя:Россия
В наличии
490 000 Р
Расстоечный шкаф Восход БРИЗ-222
0Расстоечный шкаф Восход БРИЗ-222Название модели:Восход БризБренд:ВосходИсполнение двери:стекляннаяТемпературный диапазон, °C:30 — 45Страна производителя:Россия
В наличии
550 000 Р
Фильтр товаров
Цена, ₽
Бренд
Цвет
Материал
Управление
Электропитание
Очистить

Расстоечные шкафы в Москве

В расстоечном шкафу происходит завершающая расстойка заготовок теста непосредственно перед выпечкой. Кроме того, он необходим для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.

Что такое расстойка?

Это процесс брожения теста перед выпечкой, который происходит под контролем пекаря. Тесто увеличивается в объеме примерно вдвое, становится более рыхлым. Все это происходит под воздействием углекислого газа. Все это необходимо для формирования правильной структуры хлебобулочных изделий.

Расстоечный шкаф необходим для восстановления первоначальной пористости теста, которая снижается в процессе приготовления заготовок, формовки. Особый микроклимат, созданный в нем, позволяет уменьшить плотность теста при увеличении объема. Заготовка приобретает ровную поверхность. Готовой продукции это прибавляет пышности.

Почему нужно купить расстоечный шкаф?

Плюсы использования расстоечных шкафов на предприятии очевидны. Вам не нужно приспосабливать различные поверхности для размещения заготовок теста. В результате вы экономите площадь внутри пекарни. Кроме того, использование в производстве расстоечного шкафа положительно влияет на вкусовые свойства продукции.

Работа его практически бесшумна. Тихую эксплуатацию обеспечивают тормозящие щитки и капроновые опрокидыватели.

Работу шкафа можно без труда синхронизировать с различными тестоделителями, поскольку он легко поддается регулировке. Механизмы и детали его легко доступны, поэтому можно без труда заменить какой-либо элемент.

Как выбрать расстоечный шкаф?

Если вы планируете купить расстоечный шкаф на свое предприятие, обратите внимание на следующие моменты:

  • качество обшивки;
  • теплоизолирующая способность;
  • способность сохранять и регулировать уровень влажности;
  •  материал внутреннего покрытия (он не должен пропускать влагу, в противном случае вы можете получить такую неприятность, как залипание теста).