Тестомесильная машина Пензмаш ТММ-140 с дежой нерж в комплекте

Спиральный тестомес Пензмаш ТММ-140 предназначен для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33 % для ТММ-140 в не вращающейся подкатной деже из нержавеющей стали вместимостью 140 литров. Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста.

Спиральный месильный орган ТММ-140 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.

Особенности и преимущества Пензмаш ТММ-140:

• Время цикла при полной загрузке 50 кг муки – 6 минут;
• Автоматический подъем рабочей части по окончании цикла, подъемная траверса;
• Двойное вращение насадки – вокруг оси емкости и собственной оси, скорость 14/52 об/мин;
• Бесконтактные датчики для блокировки работы при поднятой траверсе, датчик наличия дежи;
• Станина оснащена отверстиями для фундаментных болтов;
• Панель на электрическом шкафе с влагозащищенными кнопками запуска и экстренного стопа, таймером до 20 мин.